富山湾弁当へのコメント

さなだむしより

さなだむし — Thu, 15 Sep 2005 09:24:40 +0000

で、富山のますのすしはどっちのマスなんでしょう？

くろおびより

くろおび — Thu, 15 Sep 2005 08:24:46 +0000

そんな大きいマスあるのですね

私のイメージしているのは鮎とかそのくらいの大きさの川魚です

さなだむしより

さなだむし — Wed, 14 Sep 2005 18:24:04 +0000

＞鮭くらいの大きさのマス
そうそれです。
鱒にそんなに種類があるのですか～

すすきのより

すすきの — Wed, 14 Sep 2005 10:51:50 +0000

もしかしたら、マスの種類が違うのかもしれない。
くろおびさんの言ってるのは、ニジマスとかヒメマスとか、そっちのマスで、臭みがあるのは鮭くらいの大きさのマスで。
ってな感じで。
ちがう？

さなだむしより

さなだむし — Wed, 14 Sep 2005 09:18:06 +0000

長野は川のマスだから不味いのか？

くろおびより

くろおび — Wed, 14 Sep 2005 02:17:24 +0000

マスは川でも！

さなだむしより

さなだむし — Tue, 13 Sep 2005 04:34:24 +0000

＞くろおびさん
う～ん、海のない長野で天然物の釣りたてなんて、贅沢品なのでしょうね。
本来の鱒の味を知らないんだな～僕は。

くろおびより

くろおび — Tue, 13 Sep 2005 02:24:29 +0000

新鮮なやつはそんなににおいないですよ

マスはつりたてを塩焼きで
まぁ釣堀ですが

何度か天然の食べたことあるのですがまったく変な匂いは無いです
あの独特の香って養殖の練り餌の影響なのかも

さなだむしより

さなだむし — Mon, 12 Sep 2005 12:40:59 +0000

マスって独特のニオイがしませんか？
それが、煮ても、焼いても、フライにしても、気になるのですが・・

すすきのより

すすきの — Mon, 12 Sep 2005 10:49:59 +0000

マスはフライが好きです。
鮭フライよりも風味が軽くて。

富山湾弁当 へのコメント

さなだむし より

くろおび より

さなだむし より

すすきの より

さなだむし より

くろおび より

さなだむし より

くろおび より

さなだむし より

すすきの より

富山湾弁当へのコメント

さなだむしより

くろおびより

さなだむしより

すすきのより

さなだむしより

くろおびより

さなだむしより

くろおびより

さなだむしより

すすきのより