バイリング

♪きのこのこのこ げんきのこ~
エリンギ マイタケ ブナシメジ♪

♪きのこのこのこ げんきのこ~
おいしいきのこは ホクト

 てな訳で、長野はキノコ王国らしい。よく行くスーパーでも、ときどき新種のキノコが生えていたりする。

バイリング

 バイリング、またの名が「雪嶺たけ」だそうですが、さっそく、うどんに入れて煮てみました。エリンギの仲間な感じです、キュキュとした歯ごたえではなく、貝にちかい柔らかさです。香りもエリンギよりいい。パックを開けたときフルーツの、メロン系の香りがしました。

 これはエリンギ以来のヒットきのこです。また、安かったら買ってみよう。

 雪嶺たけ(バイリング)の健康効果(健康キノコドットコムより)


「バイリング」への4件のフィードバック

  1. すげえ、こんなキノコあるんだ。
    山でみつけてもたぶん警戒してたべなかったろうなあ。
    勉強になりやしたw

  2. タイトルから「バイアグラ・リング」的なモノを連想してきました(笑)
    げんきのことか言ってるし(最悪だ)

    エリンギのバター炒めとか美味いですよね~

  3. >くろおびさん
    マシュマロです。

    >マンガーさん
    中国の幻の高級食材だそうで、その辺には生えてないでしょう。
    栽培方法ができたから、スーパーに生えたんです。

    >カズナリさん
    まあ、人間のキノコは元気になりませんが、「体重増加が抑制された」ここがポイントだ!焼くより煮た方が美味しかったです。あと、「きのこ鍋」が美味しそうだったから、ついつい買ったワケではないですからね!

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